吃牛排时，要八分熟会被笑“土鳖”！要“这种的”却让老板黑脸
随着科技的发展，时代的进步，人们所生活的地球越来越小，因为现代人的交通工具越来越先进，地球已经成为一个地球村，现在的文化大多中西结合。美食亦是如此，外国人在学着用中国筷子的同时，我们也在学着使用刀叉。吃牛排，喝红酒，也成为国人一种浪漫的美食体验。
但是到西餐厅中，吃牛排的时候。服务员会特别殷勤地跑来询问“你好，请问您要几分熟的牛排？”这个问题让很多人一度觉得没面子。因为要生了自己吃着不好吃，可是太少肉质又会太老太差。如果说是七八分熟，这肯定要被服务员嘲笑的，也有人说去吃牛排的时候就要七分熟的，口感软嫩又入味。但事实真是如此吗？我们一起来看一下。
很多人第一次去吃牛排的时候，也都会闹笑话。说自己要的牛排是八分熟的。其实八分熟只是针对国内的用户，而在国外是没有八分熟这个概念的。但是如果你要的是这种牛排，那么老板会瞬间黑脸。还说你是来捣乱的内行。这种牛排就是全熟的牛排。
在国内刚开始的时候，要全熟的牛排会被很多人误解。说不懂牛排。其实对于不爱吃生食的中国人来说，全熟的牛排才是最符合口感的。但是国内厨师做西餐的很少。而能够做好全熟牛排的就更少了。真正做出来的全熟牛排，口感不老，也不柴，特别鲜嫩多汁，但是这个非常考验厨师的技艺，没有一定的技巧，还真的不敢挑战这种牛排，所以说很多餐厅都不推崇做全熟的牛排，因为害怕做砸。如果你点的是全熟的牛排，那么老板肯定会找大厨一起出来询问你，是否是同行？
在国内的话，很多厨师做全熟的牛排，不是煎糊就是做不好，口感很差，但如果有机会去到一家非常高档的西餐厅，，一定要尝试一下全熟的牛排，绝对会颠覆你对牛排的认知，你吃过全熟的牛排吗？为什么相比牛排我更喜欢吃涮牛肉呢？或许我天生就是一副中国胃吧！