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为什么吃西餐时点了八成熟的牛排,被说是 [复制链接]

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每个国家都有着自己的美食,不同国家的人喜欢的美食也是不一样,比如中国人喜欢吃中餐,而大多外国人就喜欢吃西餐了。虽然现在西餐已经在中国非常的常见,也是很受欢迎,不过对于中国人来说,多少还只是了解一点,并灭有完全的清楚。

小妖对于西餐的感觉还是很一般,没有特别喜欢,不过有时候还是会去吃一吃,毕竟有一个爱吃西餐的朋友。小妖有一个朋友很喜欢吃西餐,虽然每次去都是吃牛排,但是他就是非常喜欢,虽然对于他的这种莫名喜欢很无语,但还是舍命陪君子。

三成熟牛排

前几天去西餐厅吃牛排,他点了一份牛排之后,服务员问他要几成熟,他直接就说八成熟,那个服务员突然表示很疑惑,之后服务员说七成熟可以吗,没有八成熟,这让我们俩都超级尴尬,然后就点了一份七成熟的牛排,为什么吃西餐时点了八成熟的牛排,被说是“土鳖”?之后仔细了解了一下,原来是这样子的。

七成熟牛排

全熟牛排

这牛排是分很多种的,不同部位的牛排适合的熟度都是不太一样的,不过对于没有深入了解的人来说,这完全是没什么区别,不过这几成熟就应该了解一下了。这牛排的熟度分为一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟,一般不了解的情况下是建议七成熟,这样子的牛排是灰褐色的,中间夹杂着少量粉红色,质感厚重,有嚼劲。

而这一成熟的牛排仅是表面煎熟,而里面是血红色,吃起来有肉汁鲜味,口感嫩滑,三成熟的牛排就是外国人喜欢的,不过对于大多中国人来说,还是比较生,而五成熟的牛排口感就不会很嫩了,质感偏重,这全熟的牛排是外层烤焦的焦糖色,一般就比较硬一点了。总的来说,这牛排越熟,牛排的口感就会越硬,汁水也会更少,所以小妖觉得还是三分、五分、七分的牛排相对来说更适合,你们觉得呢?

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