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云视网讯(记者李丽萍视频邱黾勉实习记者杨旭、刘阳)每年云南人最爱的见手青(一种牛肝菌)、鸡枞菌等野生菌大量上市。这些带着泥土芬芳的菌子,大萝小框地堆满了野生菌市场,等待食客的到来。野生菌是指野生蘑菇、蕈,一年四季都可生长,以6—9月最多,特别是雨季,也是云南人解馋的最佳时节。医院急诊内科主治医师韩斌提醒,尽管云南人已经是吃菌子行家,但解馋时还是要谨记以下六大要点。
菌子上市时节是菌子中*高发期。菌子中*病例的发生和其上市时间一致,集中在每年4月到9月份。医院急诊内科主治医师韩斌介绍,每年他所在急诊内科吃菌中*就诊人数在人左右,其中还不包含从各个地州转院来的剧*菌中*病人,虽然这类病人总数不到20人,但是预后较差,死亡率高。其他属于微中*病人,及时治疗,一般不会出现严重后果。
辨别是否有*,民间说法不能信。生虫的菌子能吃?有些虫吃的菌子也可能是剧*菌。颜色鲜艳有怪异气味的最好不要吃?鸡油菌的颜色就非常鲜艳,味道也鲜美。别看灰花纹鹅膏菌其貌不扬,它可是有名的剧*菌。撕开有浆液或者浆液变色的蘑菇不能吃?红汁乳菇会流鲜红色的汁液,它是能吃的菌子。还有用银针试*,放大蒜、生姜可解*等等经验都是不靠谱的错误认知。
出现症状要及时就医。昆明地区最常见是俗称见手青的微*菌中*,它会让人出现精神症状,从平时沉默寡言变得亢奋话多,出现幻觉,如看见小人等各种各样的幻视。如果吃菌后有头昏、幻觉、呕吐、站立不稳、说话呆顿等现象,要及时就医。
如何识别有*菌子?剧*野生菌有*盖鹅膏(*罗伞)、致命鹅膏(白罗伞)、亚稀褶红菇(火炭菌)、条盖盔孢伞等等。消费者想识别它们不是件容易的事,在很多时候,专业人士想精确鉴别野生菌,需要将标本送到实验室进行鉴定。对于广大市民,医院急诊内科主治医师韩斌认为可以通过菌子的来源来识别,减少中*概率。从正规的野生菌批发市场购买的菌子,安全性比较高。而自已采摘的菌子中*的可能性大,绝不能仅凭有限的经验去识别。
就诊前应如何自救?不迷信解*偏方秘方,不逞能硬抗,及时就医。对于较轻的中*,有头昏、呕吐症状但神智清醒的,可以给中*者饮用温开水或稀盐水,然后刺激喉部催吐。对已发生昏迷的中*者,不要强行向其灌水,防止发生呛咳、窒息,应注意保暖,及时拨打。
菌子中*会引起严重后果。昆明地区较多见的是神经-精神型中*,因为中*预后较好,往往给人误导,感觉菌中*的后果不过如此。实际上剧*菌所致的中*后果严重。例如溶血型中*可导致血红蛋白破坏下降,肾功能衰竭、休克、呼吸衰竭,甚至死亡;肝细胞损害型中*,更是救治难度大、死亡率极高。
在吃菌前给未加工的菌子拍张照片是个好方法,用来晒朋友圈的同时也可以在就诊时给医生提供有效鉴别信息。最重要的原则切记:对于陌生的菌子,做到不采摘不贩卖不食用。