二十四节气之惊蛰 [复制链接]

惊蛰

惊蛰，古称“启蛰”，二十四节气之中的第3个节气。在3月6日前后太阳到达*经°时开始。这时天气转暖，渐有春雷，动物入冬藏伏土中，不饮不食，称为“蛰”，而“惊蛰”即上天以打雷惊醒蛰居动物的日子。这时中国大部分地区进入春耕季节。这个时节已经进入仲春，是桃花红、李花白、鸟儿高飞的时节。

惊蛰三候

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惊蛰分为三候：“一候桃始华；二候仓庚（*鹂）鸣；三候鹰化为鸠。”描述已是进入仲春，桃花红、梨花白，*莺呜叫、燕飞来的时节。按照一般气候规律，惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时候，此时过冬的虫卵也要开始卵化。由此可见惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。

传统习俗

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吃梨

惊蛰有吃梨的习俗。这是因为惊蛰后天气明显变暖，人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。吃梨，对身体很有滋养作用。

炒豆

一些地区过惊蛰要吃炒豆。在山东的一些地区，农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼，意为烟熏火燎整死了害虫。在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将*豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，发出噼啪之声，象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。江浙一带用扫帚扫虫，湖北土家族有“射虫日”，客家人吃“炒虫”，这个“炒虫”不是炒真正的虫子那么恶趣味，而是在热水中煮带皮毛的芋子，或者是炒豆子、炒米谷。

惊蛰

《惊蛰》（唐）刘长卿

陌上杨柳方竞春，塘中鲫鲥早成荫。

忽闻天公霹雳声，禽兽虫豸倒乾坤。