北京治疗白癜风最好的特效药 http://www.znlvye.com/m/生长在海拔以上无污染的原始森林里，松茸孢子必须和50年以上的松树根系形成共生系，经历四个阶段，5-6年的时间，才能孕育出一颗松茸。因为纯野生天然，珍稀又名贵，松茸，作为药用食用菌，位列松茸、灵芝、冬虫夏草、牛肝菌这四大菌王之首，被誉为“万菌之王”。松茸含有最珍贵的3种活性物质：双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质--松茸醇。因此，松茸具有抗癌抗肿瘤的作用，有助于提高人体免疫力，抗衰老养颜，治疗糖尿病、心血管疾病，还能促进肠胃功能、保护肝脏的作用。
松茸本身口感滑爽似鲍鱼，有特别的浓郁香气。非常适合煲汤，和各种清淡的烹饪方法食用。
每年采摘季节，松茸一旦长出，菌盖紧闭，呈花苞状的“童子菇”必须在3-5天内采摘完毕，一旦菌盖撒开，新鲜香气与营养价值就一落千丈了。
今天，小饕介绍几道用新鲜松茸做的松茸料理。
松茸土鸡汤
松茸饭
松茸炒茭白
荠菜炒三白（茭白，松茸，冬笋）
制作方法：
松茸的清洁和处理
松茸生长环境无污染，只在根部携带一些泥沙。而菌身表面的黑色部分其实是包含大部分营养物质的菌衣。建议常用的食法保留其菌衣。
清理松茸，首先先剥去新鲜松茸上的泥土和杂草，用刀小心的削去根部的泥沙，最后用湿布和小软刷，清洁掉浮尘。新鲜松茸一定不能用水浸泡和直接清洗，会影响松茸的香味和口感以及营养。
新鲜松茸清理完，要马上烹饪食用。吃不完的，可以切片，真空冷冻保存。
松茸土鸡汤
-走地土鸡一只，汆水，去肥油。
-大锅内放汆好的鸡，加葱姜*酒，足量的水，大火烧开后撇去浮沫，小火炖一个小时。
-加入松茸片，红枣，放入鸡汤，再炖30分钟即可。
松茸饭
-米淘洗干净，入电饭煲
-松茸切小块，胡萝卜切丁
-蒜蓉炝锅，下胡萝卜炒软，下松茸翻炒，加入高汤煮开调味
-将松茸胡萝卜高汤倒入电饭煲，至炊饭的高度，按下炊饭开关
-快熟时，放入少量豌豆，继续炊饭至熟
-整片松茸，*油两面煎*，撒盐和胡椒粉调味，铺在松茸饭上
??松茸炒茭白
?-茭白切厚片，松茸切片，拍一瓣蒜，青辣椒两个切圈
?-蒜末炝锅，加入青辣椒炒香，然后加入茭白翻炒均匀
-最后加入松茸，加盐等调味，翻炒均匀出锅
荠菜炒三白
-新鲜荠菜焯水挤干，切碎
-茭白，冬笋，松茸分别切厚片
-少许油，蒜蓉炝锅，入茭白，冬笋，翻炒
-加入松茸，荠菜，调味，翻炒均匀即可
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