导读：曾是农业一大害虫，人称“土狗子”，如今40元一斤，靠养殖才够吃
现在正是春季耕种的时节，很多农民朋友已经在田间地头忙活起来了，除了种植农作物之外，还要做2件事，那就是除掉田边的杂草以及害虫，毕竟这些东西对于农作物危害都十分的大，不过相较而言，害虫的危害更大一些，因为很多害虫直接是吃掉作物的根，从而导致作物枯萎而死。
然而有些害虫虽然对作物危害很大，却在人们的合理利用之下，成了价值不低的食材或药材，比如蝗虫、知了猴就是如此，现如今人工养殖已成规模。除此之外，还有一种昆虫，它也曾是农业一大害虫，人称“土狗子”，如今40元一斤，靠养殖才够吃。
若不说它是昆虫，估计很多没在农村生活过的朋友，还会以为土狗子是农村里那种看家护院的土狗，实际上这土狗子并非真正的“狗”，而是一种十分小的昆虫，其学名叫做“蝼蛄”，长得有些像蛐蛐儿，它在民间还被称作蝲蝲蛄、拉拉蛄、地拉蛄、天蝼等，很多农村娃在儿时那会儿，经常把它抓来当玩具玩。
土狗子看着小，却是一种不折不扣的农业害虫，它的食性非常的广，可采食菊科、藜科和十字花科、禾本科等多个科的植物，不仅采食植物叶片，还采食根、茎，尤其是玉米、水稻、花生等，都是它祸害的对象，在南方农村地区尤为的严重。
土狗子一年的生活分为六个阶段，分别是冬季休眠、春季苏醒、出窝迁移、猖獗危害、越夏产卵、秋季危害。其中在出窝迁移、猖獗危害、秋季危害这3个阶段对于农作物的危害最大，这几个时期的土狗子为了满足生长发育及产卵的需求，会大量取食，特别容易造成秧苗断根、断条的现象。
而土狗子主要生活在15厘米的土层里，若不把田地的土壤深挖一遍，很难除掉它，故而在以前农业不发达的时候，土狗子也就成了农业一大害虫，让很多农民朋友痛恨不已。
不过现如今随着农业技术越来越好，土狗子已经无法对农业构成危害了，再经过人们的挖掘，使得它成为了市面上一种价值不低的食材和药材。
其实土狗子能够作为药材使用并不稀奇，早在我国古代时候，土狗子就是民间一种常见的药材，在《本草纲目》中就有记载：“蝼蛄生于东城平泽，夜出者良，夏至日取，暴干。入药为雄。自腰以前甚涩，能止大小便；自腰以后甚利，能下大小便。”
而作为食材，也是古来有之，只不过以前多作为饥荒时的充饥食物而已，而现如今人们研究之后发现，土狗子本身的营养价值十分丰富，富含13种氨基酸以及钙、铁、锌、硒等多种微量元素，具有较高的食疗价值，故而将其发展成了一种昆虫类美食。
不过现如今随着农药、杀虫剂等东西的使用，农田附近很难见到野生的土狗子了，再说即便是见到了也不能抓来吃，毕竟被打过药的，所以为了满足市场需求，人工养殖土狗子也应运而生，也只能靠养殖才够吃。
而随着土狗子越来越受人们喜爱，其价格也是水涨船高，作为药材，一般晒干的在40元左右一斤，作为食材，一般在60元左右一斤（注：食材的安全性要求更高）。土狗子的吃法很多，炸、煎、煮、蒸等均可，味道也十分的棒。
各位朋友，你们吃过土狗子吗？欢迎留言说出你的看法哦！
