探索大山里的土蜂蜜鸿顺元养蜂合作社 [复制链接]

我是记者周伯强，今天带大家走进山区探索大山里的土蜂蜜，相信能看到这篇文章的人一定是蜂蜜爱好者或者经常吃蜂蜜，不管你以前有没有吃过土蜂蜜，看完这篇文章都会让你更全面更真实的了解土蜂蜜。

多少人吃了一辈子蜂蜜，竟然没有尝到过一滴真蜜，前段时间台里收到一位秦岭蜂农王国华的来信，说这两年市场被假蜜充斥，自己山里的蜜根本卖不出去，乡亲们都一筹莫展，领导知道我对蜂蜜感兴趣，就安排我去蜂农家里采访，采访后我才了解到当中的猫腻，让我对蜂蜜有了一个全新的认识，原来那么多人喝了一辈子蜂蜜，甚至连一滴真的蜂蜜都没有喝到，这件事让我大为感触，所以我要把关于蜂蜜的骗局以及真正的土蜂蜜讲解给大家。

经过我的调查和蜂农老王的讲解，我了解到，大家平时超市和淘宝之类平台购买的均为“合成蜜”或者“意蜜”，

“合成蜜”顾名思义商家利用各种添加剂合成，这种蜜吃了不仅对身体没好处还对人体有害，做这种蜜的奸商可以算得上丧尽天良了。“意蜜”为意大利蜜蜂种所采的蜜，酿蜜周期为一至三周，周期短，不成熟就割蜜，而且意蜂喂糖，会经过掺水是，所以这种蜜对身体也是没有任何好处的，但是平时大家吃到最多的就是这一种，我就是吃了好几年的意蜜。

超市及某些平台出售二三十元一斤的蜂蜜，几乎全部都是这种不成熟的意蜜，由于水分很大，需要经过高温浓缩，来提高波美度

王国华即是之前提起向台里求助的那位蜂农，世代生长在秦岭某某村，秦岭纬度属北回归线，是南北的分界线，平均海拔在米左右，由于特殊的纬度、光照、气候等自然条件，秦岭非常适合中华蜂的生存与繁衍。秦岭花期非常长，野生植物的种类繁多，其中还有很多如三七、黄芪、党参、女贞等珍稀植被。

老王告诉我们：真正的土蜂蜜为中华蜂所产的，土蜂酿蜜周期长，一年只能割蜜1~2次，产量低，但是营养丰富，而老王的家乡秦岭便是国内最好的土蜂蜜产地，这里山脉内部地形复杂，山峦起伏，蜂场附近没有农田、梯田、果园，因此没有除草剂、杀虫剂、化肥等农业污染。所以，在这里出产的土蜂蜜是真正原生态无污染的土蜂蜜。

土蜂蜜有成熟蜜和非成熟蜜之分，成熟蜜经过长时间酝酿，蒸发掉蜂蜜中多余的水分，当水分降低到20%以内，才会封盖贮存，都是蜜蜂自然封盖，所以成熟蜜的产量更少，其富含多种维生素、微量元素，有益酶、氨基酸及各种有机酸等，营养成分是「意蜂蜜」的数倍。在各种滋补品中蜂蜜对人体的益处是非常显著的，远比海参、燕窝的性价比高而且作用更显著。

王国华有自己的蜂场，还联合当地蜂农成立了养蜂合作社，每个蜂场规模并不很大充分保证了蜜蜂有足够的野生花蜜来采集

王国华作为世代养蜂人，不仅有自己蜂场还在几年前就成立了合作社，组织乡亲们把自己的纯正土蜂蜜带给山外的人，可是这几年山里的土蜂蜜却卖不出去了，因为外面的假蜜已经满天飞，假蜜因为价格低占满了整个蜂蜜市场，而像王国华这样的蜂农除了养蜂并不会销售所以山里的蜜根本销不出去。说到这里老王默默地留下了眼泪，我可以理解她内心的那种不平和愤怒。看到老王悲伤的表情我内心被感触到了，我虽然没有能力帮她们太多，但愿我把事实真相写出来能多让一些人看到，

王国华说也有一些蜂蜜收购商来我们这里收购蜂蜜，但是他们给的价格都是意蜂蜜的收购价格，我们成熟的土蜂蜜这个价格连成本都不够，收购商让他们做不成熟的意蜂蜜然后降低成本，可是乡亲们都不愿意，因为现在外面基本上买不到好蜜了，他们都是养蜂一辈子的农民，不愿意也不会做这种事。所以他们一直到现在还在坚持着古法养蜂制蜜，保留着大自然最初的馈赠。

相亲们把木桶里放少量蜂蜜，然后放到大山里，吸引大山里的野蜂来产蜜，整个过程没有任何认为干预，这样产出的蜜才是最天然的，等到三四个月后，乡亲们就去把木桶里的蜜取出来。

现在外面不仅勾兑蜜劣质蜜横行，还出现了一种更让人痛恨的现象，有不少奸商用劣质蜂蜜冒充秦岭土蜂蜜在某些平台出售，而且搞笑的是没有任何检测报告，大家一定记住了，像王国华这样深山里的养蜂人蜂蜜也都是经过检测的，都是有检测报告，如果没有一定不要相信。

善恶终有报，出售假蜂蜜劣质蜂蜜的那些奸商，相信最终也不会落得好结果。