牛蛙、中华鳖（甲鱼）等动物日前获得了农业农村部的“免禁金牌”后，一时让许多“吃货”和养殖户松了口气。
2月全国人大常委会关于全面禁食野生动物的决定只是正式修法前的临时决定，业界有不少声音呼吁，修订后的相关法律文件可增设“白名单”，列入可供食用的动物。
那么，哪些动物可以被列入白名单呢？继牛蛙、甲鱼之后，还有哪些动物可以登上餐桌？有专家认为，进入白名单必须满足两个条件，一是具有检疫规程以及完整的检疫体系，二是人工繁育不能对野生种群造成负面影响。
虽然不少地区将竹鼠养殖作为脱贫项目，但缺乏检疫规程的竹鼠实际上仍处在“灰色地带”。
官方明确牛蛙、甲鱼等可食用
目前陆生野生动物在我国已全面禁食。2月24日，全国人大常委会表决通过《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》（下称《决定》），我国全面禁止食用国家保护的“有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物”以及其他陆生野生动物，包括人工繁育、人工饲养的陆生野生动物。
全国人大常委会法工委经济法室副主任杨合庆在答记者问时明确，鱼类等水生野生动物不列入禁食范围。
陆生野生动物全面禁食，水生野生动物不列入禁食范围，那么蛙类、龟类、蛇类等两栖爬行类动物究竟还能不能吃呢？
对此，农业农村部曾在2月27日的国务院联防联控机制新闻发布会介绍，关于养殖两栖爬行动物，农业农村部部正在和国家林草局协商，调整完善相关的目录和配套规定，进一步明确禁食的范围。
3月4日，禁食范围有了初步明确，牛蛙、中华鳖（甲鱼）等两栖爬行类动物可以食用。农业农村部印发《关于贯彻落实全国人大常委会革除滥食野生动物决定的通知》，明确对于列入《国家重点保护经济水生动植物资源名录》的物种和该部公告的水产新品种，要按照《渔业法》等法律法规管理。也就是说，位于这两个名录的物种按水生动物管理，不在禁食范围内。
记者查阅上述两份名录发现，《国家重点保护经济水生动植物资源名录》有个物种，其中包括黄鳝、鳖、乌龟。而农业农村部公告的水产新品种有种，除了各种鱼、虾类，还包括牛蛙、美国青蛙，以及几种龟鳖类，如鳄龟、清溪乌鳖等。
水生动物与人类亲缘关系远食用较安全
同样是野生动物，为何陆生的都不能吃，而水生的和部分两栖爬行类的能吃呢？
“病原体通常感染特定的宿主，因此分类学上亲缘关系越远的物种越不容易相互传染疾病。”山水自然保护中心保护主任赵翔介绍，水生野生动物与两栖爬行动物与人类的亲缘关系较远，几乎不可能将它们的传染病传播给人类。因此食用它们通常不会造成公共卫生安全隐患。但它们同样会携带多种寄生虫和沙门氏菌等病菌，虽不会在人群中产生大规模爆发的传染病，但对于不小心的食用者还是可能产生寄生虫病、腹泻等疾病，因此食用时应该注意卫生安全。
值得
